Jakie produkty spo?ywcze obni?aj? cholesterol?
Cholesterol straszy? nas przez do?? d?ugi czas. Teraz sta?o si? jasne, ?e ten organiczny zwi?zek z b?ony komórkowej jest bardzo wa?ny dla normalnego funkcjonowania organizmu. Cholesterol bierze udzia? w syntezie witaminy D i hormonów, pomaga utrzyma? integralno?? komórkow?, produkuje kwasy ?ó?ciowe i chroni komórki krwi. Ale tylko w normalnych ilo?ciach. Podwy?szony cholesterol mo?e by? przyczyn? powa?nych chorób uk?adu kr??enia.
Pokarmy, które obni?aj? poziom cholesterolu we krwi
Ogólna porada lekarza
- Jedz codziennie 200-400 g ?wie?ych, nieskrobiowych owoców i warzyw
- Zwi?ksz zawarto?? b?onnika w diecie
- Dodaj ryby i owoce morza, do trzech razy w tygodniu.
- Ogranicz w?dliny i s?odycze.
- Stosuj codziennie fermentowane produkty mleczne
Produkty zakazane
- T?uste mi?sa (jagni?cina, wieprzowina).
- Kie?basy i mi?sa w?dzone
- Produkty uboczne
- Pe?ne mleko i t?uste produkty mleczne (mas?o, ?mietana, ser)
- Bia?y chleb i produkty piekarnicze
- ?ó?tko jaja
- Gotowe sosy, zw?aszcza majonez
- S?odycze (kremowe lody, czekolada)
Dozwolona ?ywno??
- Zbo?e
- Chude ryby i mi?so
- Odt?uszczone produkty mleczne
- Ser
- Oleje ro?linne
- Lekkie s?odycze (sherbety, przeciery owocowe)
Co nale?y doda? do swojej diety?
Do zdrowych t?uszczów nale?? kwasy omega 3.
Maj? one pozytywny wp?yw na serce i naczynia krwiono?ne. Ich g?ównym ?ród?em s? owoce morza i t?uste odmiany ryb morskich.
- makrela
- ?led?
- ?oso?
- halibut
- sardynki
Najlepiej jest gotowa? ryby na parze lub grillowa? i unika? sma?enia ich na oleju, zw?aszcza we frytkownicach.
B?onnik
B?onnik to kolejny wa?ny sk?adnik, który mo?e stabilizowa? prac? uk?adu pokarmowego.
Uk?ad pokarmowy i prawid?ow? produkcj? cholesterolu. B?onnik sam w sobie jest uwa?any za balast pokarmowy, ale ?wietnie oczyszcza ?ciany jelit i zapobiega wch?anianiu cholesterolu.
- otr?by
- p?atki owsiane
- j?czmienne
- zielony
- j?czmie?
- zielony
- gryka
- warzywa
Opuncja figowa
Bogate w polifenole, które pomagaj? normalizowa? napi?cie naczy? krwiono?nych i poziom cholesterolu
- wi?nia
- morela
- brzoskwinie
- ?liwki
- czere?nie
Orzechy
Uwa?ane s? za jedno z najlepszych ?róde? t?uszczu ro?linnego i mog? zast?pi? t?uste mi?so. Nale?y jednak pami?ta?, ?e orzechy s? bardzo kaloryczne i najlepiej spo?ywa? je w pierwszej po?owie dnia i nie wi?cej ni? 30 g dziennie. Najlepszymi normalizatorami cholesterolu s?:
- orzechy w?oskie
- migda?y
- orzechy laskowe
- pistacje
- pekan
- orzeszki ziemne
- orzeszki piniowe
Ro?liny str?czkowe
Mo?na je okre?li? jako ?ród?o bia?ka ro?linnego, ale tak?e cholesterolu ro?linnego. Ponadto zmniejszaj? wch?anianie cholesterolu i dzia?aj? jako przeciwutleniacze.
- soja
- czerwony ry?
- fasola
- ciecierzyca
- groch
T?uszcze ro?linne
Potrafi? zast?pi? t?uszcze zwierz?ce, dzi?ki czemu poziom “z?ego” cholesterolu naturalnie si? obni?y. Nale?y pami?ta?, ?e wszystkie t?uszcze s? bardzo kaloryczne, dlatego lepiej stosowa? oleje jako dressing do potraw. W ma?ych ilo?ciach pomocne s?.
- oleje ro?linne: s?onecznikowy, oliwkowy, lniany
- awokado
Probiotyki
Korzystne dla organizmu cz?owieka, mikroflory jelitowej
i przewodu pokarmowego. Przyczyniaj? si? do mniejszego wch?aniania nadmiaru cholesterolu. Zawarte w du?ych ilo?ciach w produktach mlecznych:
- kefir
- ry?ówka
- kwa?ne mleko
Superfoods
Niektóre pokarmy okaza?y si? super regulatorami cholesterolu, dlatego eksperci zalecaj? równie? w??czenie ich do swojej diety w rozs?dnych dawkach:
- czosnek
- zielona herbata
- ciemna czekolada zawieraj?ca co najmniej 70% ziarna kakaowego
- dynia
- owoce dzikiej ró?y